生花生发霉了里面没烂还能吃吗

2023-04-18 18:40:53

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

生花生发霉了,但是里面没有烂一般也是不建议吃的。如果吃了以后可能会诱发胃肠道不适甚至是食物中毒现象,引起腹泻、腹痛等症状。

生花生是一种常见的食物,其中含有丰富的营养成分,适量食用在一定程度上能够补充身体所需要的营养。但是由于发霉后的生花生里面一般会含有黄曲霉素,具有一定的毒性。如果发霉以后,虽然里面没烂,但其中的营养成分很可能也已经发生变质,一般也是不建议食用的。如果患者继续食用,可能会导致胃肠道不适甚至是食物中毒现象,从而出现腹痛、腹泻等不适症状,对身体健康造成影响。

建议在平时也要注意饮食健康,如果食物出现变质现象,要避免食用。另外,在平时储存生花生时,建议放置在阴凉干燥的环境下,避免放置在潮湿的环境下,以免出现发霉的现象。

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