一天一袋核桃奶是否会出现身体发胖，需要根据体育运动锻炼量进行判断，避免影响人体正常活动以及心理健康。
核桃奶中含有较丰富的蛋白质、核桃、牛乳、水分等营养成分，可以及时补充人体进行正常生理活动所需的营养物质及人体脏器及时获取正常活动所需的物质。喝核桃奶的同时适当进行慢跑等体育活动，及时将人体内部多余的热量通过排汗方式排出体外，一般不会出现身体发胖。如果饮用核桃奶后体育锻炼次数下降，造成人体内部热量堆积，造成体型肥胖、内心自卑等症状。
建议乳糖不耐受的人群，不建议喝核桃奶，以免加重胃肠道负担，不利于人体进行正常生理活动。如果对核桃奶中的成分产生过敏反应，也不建议喝核桃奶。若在饮用过程中出现不适症状，建议及时就医治疗。