王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
女性吃葱通常具有抗氧化、促进新陈代谢、预防贫血等作用。
1、抗氧化
葱中含有丰富的活性氧清除剂,如多酚类物质、维生素C、硫化合物等。这些成分能够激活机体的抗氧化系统,减少自由基的产生和对机体的损伤,起到抗氧化的作用。
2、促进新陈代谢
葱含有丰富的维生素B6和叶酸,可以促进女性身体内脂肪、碳水化合物等物质的代谢,有助于控制体重。
3、预防贫血
葱中含有丰富的铁元素,能够辅助身体制造足够的红细胞,增加血液中的铁含量,有助于预防贫血,对女性的健康有积极的意义。
除上述外,女性吃葱还具有增强体质的作用。需要注意的是,过量食用则会导致各种不良反应,如消化不良、腹痛、腹泻等。特别是对于胃肠道敏感的女性,应该适量食用。