晚上吃银耳羹的好处主要有增加饱腹感、补充营养、预防便秘等，但要注意适量食用。
1、增加饱腹感
银耳羹含有丰富的碳水化合物，晚上吃适量的银耳羹容易被胃肠道消化吸收，为身体提供热量，缓解饥饿感。
2、补充营养
银耳羹的主要成分有银耳、红枣、莲子等，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，可以补充身体所需要的营养物质，提高身体免疫力。
3、预防便秘
银耳羹中的膳食纤维含量较高，吃适量的银耳羹可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上缓解便秘症状，如大便干结、排便时间过长等。
除此之外，还有滋阴润肺等好处。但若患者进食过多银耳羹，可能会加重胃肠道负担，容易引起消化不良，出现上腹部疼痛、食欲不振等症状，此时建议患者进行适量运动帮助消化，或可遵医嘱服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物来改善症状。