百香果和牛奶一般需要间隔半小时以上才能吃。
百香果中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙等，适当食用能够补充体内所需要的营养，对身体有一定的好处。而牛奶中含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁等，能够促进骨骼的生长和发育，也能够提高骨密度，比较适合骨质疏松的人群饮用。但是牛奶中含有的大量的蛋白质可能会与百香果中酸性的物质结合，蛋白质变性生成大分子团块，从而较难被人体消化吸收，容易对胃肠道造成影响，引发胃痛、腹胀、胃酸分泌过多等不适症状，所以一般建议个人百香果和牛奶间隔半小时以上才能吃，此时百香果已经在胃内基本消化，喝牛奶一般不会与百香果发生反应。
如果患者出现胃肠道不适的情况，如果反酸症状严重，可以在医生的指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗，能够起到抑制胃酸分泌的作用，有利于胃肠道不适症状的改善。