咸鸭蛋和鸡蛋哪个营养好

2023-04-18 18:40:46

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

咸鸭蛋和鸡蛋都具有一定的营养价值,并没有哪个营养好的说法。

咸鸭蛋中富含多种矿物质,如钠、钙、铁、锌、硒等,其中钙的含量较高,可以帮助骨骼健康。同时,咸鸭蛋中蛋白质的含量较高,是一种优质的蛋白质来源,并且咸鸭蛋中含有多种益生菌,可以帮助调节肠道菌群,促进肠道健康,有利于增强身体免疫力。

鸡蛋富含多种维生素,如维生素A、维生素D等,还含有一定量的蛋白质。蛋白质是人体维持生命所必需的营养素,可以帮助身体构建和修复肌肉和骨骼组织,促进身体的生长和发育。此外,鸡蛋中含有多种生物活性物质,如卵磷脂、氨基酸等,这些物质对身体的健康有积极的作用,如辅助调节血脂、预防心血管疾病、促进大脑发育和保护肝脏等。

建议在食用咸鸭蛋和鸡蛋时要注意适量,过多食用可能会增加胃肠负担,出现腹痛、腹胀等不适。如果食用咸鸭蛋和鸡蛋后出现不适,建议及时就医进行治疗。

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