糙米和米饭哪个容易胖

2023-04-18 18:40:44

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

通常情况下食用糙米比食用米饭更容易长胖。

糙米一般由米糠、胚乳、胚组成,含有蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、膳食纤维等多种营养物质,适当食用之后可以起到补充能量、促进消化等功效。米饭通常是采用纯净水、大米等原材料制作而成的食物,含有碳水化合物、钙元素、铁元素、淀粉、硫胺素多种营养成分,适当食用之后能够起到消除疲劳、补充营养、辅助调节血脂等功效。通常情况下糙米和米饭相比,糙米比较容易发胖,因为糙米中的热量比米饭高,每100克糙米中大约含有368大卡的热量,每100克米饭中大约含有116大卡的热量,所以过量食用糙米比较容易长胖。

患者在日常生活中要注意养成良好的饮食习惯,适当的吃一点新鲜的蔬菜和水果,比如胡萝卜、圣女果等,有利于补充机体内所需要的营养物质。适当的进行体育锻炼,比如慢跑、瑜伽等,有利于帮助消耗体内的热量和脂肪。

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