王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
睡觉前吃适量荞麦面一般不会发胖,但如果一次性食用过多可能会发胖。
1、一般不会发胖
荞麦面属于粗粮,其中含有丰富的膳食纤维,适当食用能够促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化和吸收,而且在一定程度上还可以预防便秘。如果个人在睡前适量吃荞麦面,能够增加饱腹感,减少其他食物的摄入,通常是不会引起发胖的。
2、可能会发胖
荞麦面中的淀粉含量比较高,如果在睡觉前大量食用荞麦面,并且不运动,可能会导致大量的淀粉在体内过度堆积,并形成脂肪,从而引起过度发胖的情况。
如果出现过度肥胖的情况,个人需要调整饮食习惯,荤素搭配,合理膳食,避免暴饮暴食。个人也可以适当参加体育运动,比如跳绳、打球、游泳等,能够燃烧体内的脂肪,从而达到减重的目的。