骨折后可以吃猪蹄子。在骨折康复过程中，饮食是至关重要的环节。猪蹄子是一种富含营养素的食物，对骨折康复有着多方面的好处。骨折后吃猪蹄子的好处有促进骨折处的愈合、缓解肿胀、提高抵抗力。
1、促进骨折处的愈合
猪蹄子富含胶原蛋白和钙等有益于骨骼健康的营养素，可以促进骨折处的愈合。胶原蛋白是构成骨骼组织的重要成分之一，可以促进骨组织的生长和修复。而钙是维持骨骼健康的重要元素，可以促进骨密度的增加。
2、缓解肿胀
猪蹄子中还含有丰富的胶原蛋白可以缓解肿胀。骨折后常常伴随着肿胀和疼痛，而胶原蛋白可以帮助减轻肿胀，缓解疼痛。
3、提高抵抗力
猪蹄子还可以提高身体的免疫力，预防感染。骨折患者的身体免疫力通常比较低，容易受到感染的侵害，而猪蹄子中含有丰富的营养素可以提高身体的免疫力，降低感染的风险。
需要注意的是，猪蹄子的热量较高，不宜过量食用。同时，骨折患者在饮食上还需要注意均衡搭配，避免摄入过多油腻和高糖食物。最好在医生或营养师的指导下进行饮食安排，为骨折康复提供更好的帮助。