张瑜 主治医师
中山大学附属第一医院 - 中医科
舌尖部位对辣味最敏感,舌尖表面分布较多的味觉神经,舌尖不但对辣味敏感,而且对甜味、咸味敏感,舌缘对酸味敏感,舌根部位则对苦味比较敏感。
舌头上的味觉分为甜、辣、咸味在舌尖,酸味在舌缘,苦味在舌根部。舌头之所以能感受到味道,是因为舌头上有被称为味觉感受器的味蕾和舌神经。舌头是进食和言语的重要器官,具有咀嚼、吞咽、感受味觉、说话等诸多作用。舌尖的味蕾对味道比较敏感,在受到味道刺激后,可通过神经冲动,将味道的信息传递到大脑皮层,从而感知到味道,因此称为味觉。可依靠味觉不仅能分辨出食物的味道,还可以寻找到自己喜欢的食物,能直接刺激胃肠道蠕动,可使人类获得味觉满足,促进消化的作用。
建议在日常生活中,避免大量食用火锅、辣椒等辛辣刺激的食物,避免诱发口腔溃疡等疾病。如果出现其他不适症状,应及时前往医院就诊。