糖尿病患者一般可以吃黄花菜干。
糖尿病是一种以血糖升高为主要特征的代谢性疾病，患有该疾病后，在饮食上应该注意保持营养均衡，还需注意低脂低盐低糖。黄花菜是一种含糖量低、营养丰富的蔬菜，黄花菜干是黄花菜经脱水干制而获得的一种食物，富含蛋白质、维生素C、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等丰富的成分，糖尿病患者适量食用后可以补充身体所需的营养，也不会影响血糖的波动，一般不会对身体造成影响。糖尿病患者可以在医生的指导下服用达格列净片、盐酸二甲双胍缓释片等药物进行缓解。
建议患者在日常生活中，应该注意合理均衡地分配各种营养物质以维持理想体重，避免食用高热量食物，比如巧克力、雪糕。同时可以进行适当运动，增强身体素质，提高身体免疫力。出现不适症状后，需要及时就医进行检查，及时进行治疗，以免耽误病情。