一般情况下没有吃苹果能长高的说法，吃苹果不能直接促进身高发育，但苹果是一种营养丰富的水果，富含维生素C、纤维素等，对身高发育有一定的辅助作用。
人的身高主要由遗传因素和生长激素水平决定。遗传因素是不可改变的，而生长激素水平则受到饮食、睡眠、锻炼等因素的影响。苹果本身并不含有能够刺激生长激素分泌的特殊成分，因此吃苹果并不能直接促进身高增长。但是，苹果富含维生素C和多种矿物质，这些营养物质对于身体的健康和生长发育有积极的影响。例如，维生素C可以促进铁的吸收和利用，有利于红血球形成和运输氧气，从而提高身体的免疫力和抗病能力。矿物质如钙、镁等对骨骼生长也有一定的辅助作用。
因此，适量食用苹果对身体有益，但身高发育没有直接关系。要想增加身高，除了保持良好的饮食习惯外，还需要保证充足的睡眠和适当的运动，以促进生长激素的分泌和骨骼的生长发育。