麸炒白术和炒白术是一种中药材，具有补气健脾、利水渗湿、止汗、安胎的功效。
麸炒白术是将白术和麸炒制后的药材进行筛选和分离，筛选后的白术是一种常用的中药材，而炒白术是将白术放入锅内，用中火炒制，然后加入适量的水和其他药材，炒制约20分钟后出锅，并将其放在干燥处晾干。麸炒白术具有补气健脾、利水渗湿、止汗、安胎的功效，可用于治疗气虚乏力、食欲不振、大便松弛、胎动不安等症状。
需要注意的是，炒白术虽然具有很多好处，但并不适合所有人群，如孕妇、高血压、糖尿病等患者，应在医生的指导下使用。同时，炒白术也不宜与海鲜、牛奶等食物一起食用，以免影响其疗效。
如果出现任何不适症状，建议患者及时就医，并在专业医生的指导下进行针对性治疗。