葡萄皮发涩是什么原因

通常情况下，葡萄皮发涩，可能是因为光照、腐烂变质、虫蛀等原因造成。

1、光照

葡萄皮中含有一种特殊成分为柚皮苷，会使其在空气中发生化学反应而变成一种有苦味的物质，这种物质不仅存在于葡萄皮中，还存在于果肉中。如果将其放在阳光下进行暴晒，就可能会导致葡萄皮出现发涩的味道。这种物质并不会对人体造成伤害，一般不需要进行治疗。

2、腐烂变质

葡萄皮易受到细菌或其他微生物的侵蚀，从而发生变质、腐烂，表现为葡萄皮变软、变色、有异味等。若是发现葡萄柚皮出现变质、腐烂的情况，请勿食用，以免对身体造成伤害。

3、虫蛀

葡萄的果皮和果肉中都含有大量的果酸，如果葡萄被虫子侵蚀，就会导致果皮和果肉被微生物侵蚀，从而出现发涩的味道。建议可以将葡萄清洗干净后，用盐水进行浸泡，可以一定程度上去除异味。

除上述外，葡萄皮发涩还可能是未清洗干净等原因造成。若是食用葡萄后身体出现不适，请及时前往医院进行专业性处理。