发烧通常是指发热，一般情况下，发烧时可以适当吃蛋黄，但是要注意适量。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯和蛋白质等营养物质，可以给人体提供营养。患者在发烧期间身体抵抗力较差，蛋黄中含有大量的卵磷脂和蛋白质以及其他营养成分，能够帮助患者增强抵抗力，有利于病情恢复。但应注意不可过多食用蛋黄，因为蛋黄中胆固醇含量较高，如果食用过多可能会加重胃肠负担，不利于消化吸收，从而影响病情恢复。
但还需要注意的是，首先，发烧时患者需要多休息，保证充足睡眠时间，避免熬夜或过度劳累。其次，发烧时多喝温开水，可以促进排汗、排尿，对降低体温有一定辅助作用。接着，发烧时患者应尽量保持清淡饮食，多吃流质或半流质食物，如米粥、面条等，不要吃辛辣刺激、生冷油腻的食物，以免加重胃肠道负担。若患者持续性出现发烧症状，建议及时前往医院查明病因，并进行针对性治疗。