抽血前吃了早餐的影响，需根据检查项目进行判断，一般情况下，抽血检查包括血糖、血脂、肝功能等检查，如检查血糖会造成血糖偏高，血脂则可能会出现甘油三酯升高的影响。
1、血糖
若患者进行血糖检查前吃早餐，则在进食后的两小时后，体内血糖的数值会有所上升，从而会影响血糖的检查结果。因此，一般情况下不建议在进行血糖检查前进食。
2、血脂
若患者进行血脂检查前吃早餐，则在进食后的两小时后，体内的血脂值也会有所上升，从而会影响血脂的检查结果。因此，一般情况下不建议在进行血脂检查前进食。
3、肝功能
肝功能检查前进食，食物需经过人体的消化吸收后，才能转化为能量物质，此时会影响肝功能检查的结果，可能导致转氨酶升高的现象出现，从而影响医生对患者肝功能的判断。因此，一般情况下不建议在进行肝功能检查前进食。
除此之外，抽血检查还有肾功能检查、甲状腺功能检查等，如进行甲状腺功能检查，在进食后可能会影响甲状腺功能的判断结果，从而影响医生的判断。