健身新手不建议吃肌酸这种说法是错误的。通常在健身后，并非所有人都能吃肌酸，如果不是过敏体质，一般可以适量地食用。但若是对肌酸过敏或者患有一些基础疾病的人群则不建议食用。此外，健身前一定要注意热身和放松运动。
肌酸是一种由乳酸、甘油磷酸和水的糖原酸缩合反应生成的化合物，其可延长储存时间，增加肌肉力量，增强耐力等。而且，肌酸经过热水的高温溶解后，容易被分解。因此，适量食用含有肌酸的食品，可以增加肌肉的弹性，使健身者的肌肉更加结实有力。但是需要注意的是，不要空腹食用，以免刺激胃肠道，引起恶心、呕吐等不适症状。
肌酸主要存在于动物内脏中，如鸡肝、猪肝、牛肝等。对于易过敏体质的人群，一般不建议食用。另外，有些人可能对肌酸过敏，这类人群也应避免食用。
此外，在健身后人体会流失部分血液，此时就需要补充营养来恢复体力。而如果大量摄入肌酸，会导致肌酸在骨骼中堆积，从而引发肌肉疼痛、肿胀，所以在健身后不可过量食用。