人体铁质缺乏可能会导致缺铁性贫血、骨质疏松、低血糖等疾病。
1、缺铁性贫血
缺铁性贫血是由于人体铁摄入不足或丢失过多，从而导致的以小细胞低色素性贫血为主要表现的综合征。缺铁性贫血患者体内贮存铁含量减少，血清铁明显降低，转铁蛋白饱和度增高。因此，缺铁性贫血患者应补充含铁丰富的食物，如动物肝脏、菠菜等，同时可遵医嘱服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等药物进行治疗。
2、骨质疏松
缺铁性贫血是由于机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁耗尽，出现红细胞内铁缺乏而引起的贫血。临床上患者常表现为皮肤黏膜苍白、头晕、头痛、耳鸣、眼花、记忆力减退等症状。建议多吃富含维生素C和维生素E的食物，如新鲜蔬菜和水果、谷类、肉类等，有助于促进铁的吸收。同时，还可遵医嘱服用葡萄糖酸亚铁、乳酸亚铁等药物。
3、低血糖
低血糖症是一种内分泌疾病，是指血中葡萄糖浓度明显降低，当患者血糖偏低时，就可能会出现交感神经兴奋的现象，从而引起饥饿、心慌、颤抖、出汗等症状。如果不能及时进食，就可能会导致低血糖昏迷。患者可以适当食用巧克力、糖果等含糖量比较高的食物，有利于升高血糖。必要时，可在医生指导下使用葡萄糖溶液等进行治疗。