一般情况下，苹果和核桃一起吃不会出现中毒情况。
苹果中含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、钙、磷等营养元素，而核桃是日常生活中较为常见的一种坚果，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、烟酸、叶酸、泛酸等多种营养物质。从营养学角度分析，苹果和核桃中没有相冲突的营养成分，因此两者可以一起适量食用，一般不会对人体造成严重影响。并且由于苹果和核桃味道不同，部分人群可能会将苹果和核桃一同进食，从而使得其口感更加丰富，还可为机体补充所需的营养素。由于这两种食物不存在明显的配伍禁忌，因此，苹果、核桃可以一起适量食用。
但不建议大量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀等消化不良症状。建议患者尽量避免一次性过量摄入苹果和核桃，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。若不适症状持续未缓解，建议及时就医治疗。核桃中含有一定的油脂，因此建议肥胖或者想要减肥的人群，可以适量食用核桃，其中富含的油脂能够辅助润滑肠道，促进排便，但不建议过量食用，以免热量堆积导致发胖。
综上所述，患者可以根据自身需要适量同时食用苹果和核桃。