通常情况下，蘑菇和螃蟹一起吃一般不会中毒。但是需要注意，部分人群由于个人体质原因，一起吃可能会发生过敏反应，胃肠道不适、尿酸过高等危害。
1、过敏反应
若本身对蘑菇或者螃蟹过敏，二者一起吃可能会发生过敏反应，导致皮肤出现红肿、瘙痒、疼痛等症状，需及时停止食用。必要时遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸苯海拉明片等抗组胺药物进行治疗。
2、胃肠道不适
由于二者均富含膳食纤维，一起吃可促进胃肠蠕动，有利于食物的消化吸收。但如果过量食用，可能会加重胃肠负担，从而引起腹胀、腹痛、恶心等不适症状。因此，建议适量食用。
3、尿酸升高
由于蘑菇和螃蟹均属于高嘌呤食物，过量进食会导致机体摄入过多嘌呤，导致大量嘌呤堆积在体内，最终转变成尿酸，诱发高尿酸血症。因此，高尿酸血症以及痛风患者应控制吃蘑菇和螃蟹的量，避免引起病情加重。必要时，可遵医嘱服用非布司他等药物进行治疗。
日常生活中建议饮食营养全面均衡，尽量避免挑食，可多吃新鲜的蔬菜水果，以保证营养全面。