孕妇蛋白高可能会导致胎儿生长发育受限，也可能会引起贫血、妊娠期糖尿病等。
1、胎儿生长发育受限
高蛋白食物进入体内后会产生大量的氨基酸，较多的氨基酸可能会影响胎儿的生长发育。因此孕妇需避免食用高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。
2、贫血
高蛋白食物进入孕妇体内后，可能会导致营养不均衡，其它的营养较少摄入，会引起孕妇贫血。建议孕妇在怀孕期间适量食用动物肝脏、大枣等食物来补血。
3、妊娠期糖尿病
孕妇在怀孕期间需要大量的营养物质，因此也可能会导致孕妇营养过剩，如果孕妇长期摄入过多高蛋白的食物，可能会引起血糖升高，进而出现妊娠期糖尿病。建议孕妇在平时注意饮食均衡，避免食用高蛋白的食物，可以适量食用富含高蛋白的食物，如牛肉、鸡蛋等。
除此之外，孕妇高蛋白也可能会导致胎儿畸形、胎停育等。建议孕妇在平时注意休息，保持充足的睡眠，避免过度劳累，同时还需进行按时产检。