谷丙转氨酶指丙氨酸氨基转移酶。通常情况下，沙棘可以辅助降低丙氨酸氨基转移酶，但是一定要控制好食用量。
沙棘属于一种常见的食物，里面含有丰富的黄酮类物质，适当食用以后，可以促进体内血液循环，也可以辅助降低体内的谷丙转氨酶数值。另外，沙棘里面也含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分，适量食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以达到辅助保护肝脏的目的，对身体有一定的好处。丙氨酸氨基转移酶正常值为0-40U/L。如果丙氨酸氨基转移酶数值偏高的情况比较严重，患者还可以在医生的指导下配合使用护肝片、水飞蓟宾胶囊等药物进行治疗，从而达到改善疾病的效果。
在日常生活中，建议患者定期去医院进行复查，及时关注身体的恢复情况。另外，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，比如苹果、百香果等。但是不建议吃脂肪含量偏高的食物，比如肥肉、五花肉等，否则会加重对肝脏的损伤。