临床上一般不存在氨糖什么时候吃最好的说法。氨糖什么时候服用需遵医嘱，根据患者是否有胃部疾病进行判断。
1、有胃部疾病
氨糖属于一种西药，主要成分为盐酸氨基葡萄糖，能够用于各个部位的骨关节炎，对于踝关节炎、肩关节炎等症状具有较好的治疗效果。通常在服用氨糖时，可能会出现轻度的胃肠不适，如果本身患有胃部疾病和消化道不适的患者，比如慢性胃炎、十二指肠溃疡等。一般建议在饭后服用该药物，饭后服用能够减轻药物对食管和胃的刺激。
2、没有胃部疾病
同时该药物具有抗炎、止痛作用，还可以缓解关节疼痛。主要用于关节退行性病变的病人。一般没有胃部疾病的患者，可以在饭前服用该药物，有利于药物的充分吸收和消化。患者在用药时需遵医嘱，不可自行盲目用药，以免诱发不良反应。
患者在平时用药期间也需注意饮食清淡，不要吃辛辣、刺激的食物，比如辣椒、大葱、洋葱等，以免影响药物效果。同时养成良好的饮食规律，吃东西时细嚼慢咽，不要暴饮暴食。