长期吃素，但是尿酸高可能是因为患者食用了嘌呤过高的食物，也可能是体内尿酸排泄缓慢导致的。建议患者查明病因，对症治疗。
尿酸高是体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。如果患者日常当中经常吃嘌呤含量过高的食物，比如黄豆、紫菜等食物，这类食物虽然是素食，但是嘌呤含量并不低，如果长期大量食用，可能会导致出现尿酸高的情况。如果患者患有肾小球肾炎、糖尿病肾病，可能会影响尿酸的代谢，导致尿酸升高。严重的患者可以在医生的指导下服用非布司他片、苯溴马隆片等药物来帮助排出体内尿酸。
另外，建议尿酸高的患者在日常生活当中尽量吃嘌呤含量低的食物，比如西红柿、黄瓜、白菜等食物。如果患者后续出现不适，建议及时到正规医院检查治疗。