手一到秋天就脱皮，多考虑是气候干燥引起的，也不排除是湿疹、手癣等原因导致的，可以根据具体原因进行针对性处理。
1、气候干燥
由于秋天气温下降，气候也比较干燥，可能会导致皮肤水分大量流失，如果不及时补充水分，可能会造成皮肤干燥，从而出现脱皮的现象。一般可以通过涂抹护手霜的方式进行缓解，同时还可以适量增加饮水量。
2、湿疹
该疾病可能与饮食不当以及生活环境潮湿等有关，发病以后，容易导致局部的皮肤出现红斑、丘疹、瘙痒等症状，秋天发病也可能会出现手部脱皮、脱屑的症状。可以在医生的指导下涂抹氧化锌软膏、曲咪新乳膏等药物进行治疗，同时手部要注意保持清洁卫生，同时建议避免食用辛辣、刺激的食物。
3、手癣
该疾病通常是受到真菌感染引起的一种皮肤病，如果在秋天发病，可能会伴随着皮肤角化鳞屑、脱皮、干燥开裂等症状。此时可以遵医嘱服用抗真菌的药物进行治疗，比如伊曲康唑胶囊、盐酸特比萘芬片等，同时还可以遵医嘱涂抹盐酸特比萘芬乳膏进行辅助治疗，治疗期间注意做好手部的护理，避免加重感染。
除此之外，该情况还可能与酸碱失衡、接触性皮炎、剥脱性角质松解症等原因有关，建议及时到医院查明具体的病因，然后在医生指导下进行针对性治疗。