病人脸色发黄多考虑是饮食不当引起的，也不排除是贫血、肝炎等原因引起的，可以根据不同的原因选择针对性治疗。
1、饮食不当
如果吃了太多胡萝卜、南瓜等黄色的食物，可能会导致色素沉着在面部，出现皮肤发黄的现象。可以适当吃一些苹果、橙子等富含维生素C的食物，有利于改善症状。
2、贫血
如果平时经常挑食、偏食，可能会导致营养不良，引起贫血，导致红细胞生成减少，血液携带氧气的能力下降，可能会出现脸色发黄、头晕等症状。可以遵医嘱使用右旋糖酐铁片、维生素C片等药物方式辅助改善，平时可以多吃一些红枣、猪肝等食物。
3、肝炎
当病毒感染肝脏以后，可能会导致胆红素代谢障碍，从而引起黄疸，出现皮肤发黄、食欲减退等症状。病人可以在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片等药物方式辅助改善，平时要养成良好的生活习惯，不要熬夜。
除此之外，病人脸色发黄也可能是肝硬化等原因引起的，可以在正规医院就诊，通过完善血常规检查、超声检查等检查，明确病因后对症治疗。