张瑜 主治医师
中山大学附属第一医院 - 中医科
牛肉干补血的效果,并不是特别好,比较一般,只能起到辅助改善作用。
牛肉干是由新鲜的牛肉经过烘烤加工制作而成,里面含有蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素等,可以为身体补充营养,提供能量。其中牛肉干里面含有的铁元素,可以达到补血养气的作用,有助于改善缺铁性贫血。此外,牛肉干中含有的氨基酸含量也比较高,长期食用可以起到增长肌肉的作用。
需要注意的是,牛肉干因为加工制作,里面的营养成分会被大量丢失,效果并不是特别理想,只能起到辅助改善作用。如果想要达到更好的补血效果,可以遵医嘱服用药物治疗,比如人参归脾丸、十全大补丸等。但具体用药需要到医院进行检查后,根据个人体质进行选择。
建议在食用牛肉干时,不宜过多,适当即可。因为牛肉干性热,长期大量食用会引发上火症状,比如口干舌燥、咽喉疼痛、大便干结等。