通常情况下，胆固醇高的患者一般不建议吃苏打饼干 。建议胆固醇高患者应当及时去医院，在医生的指导下，进行规范性治疗。
胆固醇又称胆甾醇，是人体内的一种组成成分。胆固醇高通常是指血总胆固醇高，主要是由于长期摄入高热量的食物，或者缺乏运动等引起的，临床症状可表现为头晕、乏力等。对于胆固醇高的患者，饮食上，注意避免高热量的食物，以低盐为主。而苏打饼干在制作过程中，会加入精盐，钠含量较高，而且还含有淀粉，吃了容易发胖，因此，高血压、高胆固醇、水肿等患者是不能吃苏打饼干的，以免加重病情，不利于疾病的恢复。
除此之外，糖尿病、高血脂患者也是不建议食用苏打饼干的。同时，胆固醇高患者应当减少动物肝脏、蛋黄等食物的摄入，可以多吃一些新鲜蔬菜水果，以及芹菜、韭菜等含膳食纤维高的食物。生活中，应当注意养成良好的生活习惯，适当地增加体育锻炼。