通常情况下，吃阿胶糕对头发具有促进头发生长、滋养头发、防止头发脱落等好处。
1、促进头发生长
阿胶味甘，性平；归肺、肝、肾经，阿胶糕属于滋阴补血的食物，具有滋养肝肾、润泽皮肤、养血生发等功效，适量食用阿胶糕可以辅助头发生长。
2、滋养头发
阿胶糕中的阿胶富含胶原蛋白，可以增加头发的弹性和韧性，预防头发干燥、脆弱易断等问题。所以，适量食用阿胶糕有利于滋养头发。
3、防止头发脱落
头发的脱落一般与气血不足、肝肾功能虚弱等因素有关，阿胶糕中的阿胶、芝麻、红枣等食材具有滋阴补血的作用，可以改善气血不足的情况，从而预防头发脱落的问题。
除上述外，吃阿胶糕还有助于使头发更加顺滑等作用，建议患者要合理饮食，避免过量食用，过量食用会出现肥胖、上火、腹胀等症状。平时可以适量吃一些黑豆、黑米、核桃等对头发好的食物。平时要多注意休息，避免熬夜。