通常情况下，治疗胃炎的草药有很多，其中最常用的有苍耳、白芍、白术、枳壳、桑叶等。
1、苍耳
苍耳可以清热解毒，有助于消除胃炎病情中的炎症和毒素，从而缓解胃痛、恶心、呕吐等症状。同时还可以促进胃肠道的消化和吸收，增强胃肠功能，有利于恢复胃肠道正常的生理功能。
2、白芍
白芍具有收敛止泻的功效，可以缓解胃肠道的炎症，减轻腹泻等症状。还可以清热解毒，消除体内的炎症，缓解胃炎引起的胃痛、恶心、呕吐等症状。
3、白术
白术中的挥发油和黏液质可以刺激胃黏膜，增加胃液分泌，促进食欲，缓解恶心、呕吐等症状。且白术含有丰富的挥发油和黄酮类化合物，具有抗炎、镇痛的作用，可以一定程度上缓解胃炎引起的胃痛、胃酸等不适症状。
4、枳壳
胃炎多由胃黏膜受热毒损伤引起，枳壳可以清热解毒，减轻炎症症状。且胃炎患者常伴有脘腹胀满、恶心呕吐等症状，枳壳可以通过理气消食作用，一定程度改善这些症状。
5、桑叶
桑叶中含有丰富的黄酮类物质，具有抗炎、抗氧化的作用，可以减轻胃黏膜的炎症症状，缓解胃痛、恶心、呕吐等不适症状。且桑叶还含有一种叫做桑菊酸的成分，可以增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动，有助于消化和排泄，缓解胃肠不适。
此外，枸杞对于治疗胃炎也有一定的作用。但是具体使用药物还需在医生的指导下进行合理搭配和使用。