熬中药不小心把水快熬没了，如果没有熬糊，可以继续加适量的水煮。如果有药物已经熬糊，这副中药通常不建议再喝了。
中药是在中医理论指导下用于预防和治疗疾病的药物，主要来源于天然药物及其加工产品，包括植物药、动物药、矿物药和当地的化学和生物制品。如果中药的烹饪时间过长或火太大，可能会导致锅里的水烧干。如果中药只浸泡在水中烧干，而且中药本身没有烧焦，可以加入适量的水继续煮。在这种情况下，考虑到中药本身没有烧焦，因此大部分不会产生有毒物质，也不会影响患者的健康，但其疗效可能会降低。
如果熬中药不仅水干了，锅也烧焦了，此时中药的功效可能会大大降低，或者其药用价值可能会完全丧失。在这种情况下，干燥的中药不能再使用了，应该换成新的中药熬。
建议在喝中药治疗期间，应避免食用刺激性食物，如辣椒、大蒜和冰淇淋，以免影响药物的有效性。同时在熬制中药时，有必要控制时间和火力，以避免汤药干涸。