邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
一般情况下,糖尿病的患者可以适量吃荸荠,但是不建议过量食用。
糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足或胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病,以高血糖为主要标志。而荸荠是一种生长在浅水里的草本植物,通常是以地下球茎供人食用。其中含有丰富的微量元素、膳食纤维等多种营养成分,食用后一定程度上可以为人体补充体内所需的营养物质。由于糖尿病患者日常需要积极控制饮食。避免摄入过量高糖食物,所以通常建议患者适量食用荸荠。进食时间一般可以选择在两餐之间,同时患者需要在进食后密切监测血糖变化,以免血糖波动较大,未及时处理而对身体造成损伤。如果血糖控制不佳,患者可以在专业医生指导下服用阿卡波糖、达格列净等药物进行治疗。
除此之外,建议糖尿病患者咨询医生后调整饮食结构,制定合适的膳食食谱来进行饮食调理。若在用药期间出现其他严重不适,应及时前往医院就诊,以免延误病情。日常方面,建议患者进餐时注意定时、定量,烹调注意少油、少盐,避免过量食用含有鸡精、味精、酱油等含盐量高的调味品。