苦瓜和荷叶通常可以一起泡水喝。
苦瓜和荷叶都是常见的中药材，苦瓜富含多种维生素和矿物质，有清热解毒、利尿降糖的功效，常用于治疗糖尿病、肝炎等疾病。荷叶也是一种药食两用的中药材，具有清热解毒、利水消肿、减肥健身的作用，常用于治疗水肿、高血压等疾病。苦瓜和荷叶可以一起泡水喝，二者搭配能够起到协同作用，有降低血糖、血压以及减肥等功效。因此，苦瓜和荷叶可以一起泡水喝。
但需要注意的是，苦瓜性寒，容易伤脾胃，如果出现脾胃虚寒、腹泻等症状，不宜大量食用或长期连续饮用苦瓜和荷叶泡制的水。另外，苦瓜和荷叶都含有草酸等物质，如果饮用过量会影响钙的吸收，造成钙质流失，容易导致骨质疏松等问题。建议在饮用苦瓜和荷叶泡制的水时要注意适量。