麦芽糊精有害处吗

2023-04-18 18:41:52

张瑜 主治医师

中山大学附属第一医院 - 中医科

适量食用麦芽糊精一般不会有害处,但如果患者长期大量食用则可能会导致胃肠不适、血糖升高、营养不良等不良后果。

1、胃肠不适

麦芽糊精的主要成分是低聚糖,虽然不能被人体消化吸收,但是可以被肠道内的某些细菌分解产生能量。当麦芽糊精的摄入量过大时,会刺激肠道内的细菌过度生长,增加肠道负担,导致胃肠不适,甚至引起腹泻等消化系统问题。

2、血糖升高

麦芽糊精的高热量和高糖分含量也是人们需要关注的问题。麦芽糊精中的低聚糖虽然不能被人体消化吸收,但每克热量仍高达3.8千卡,且含有大量的葡萄糖和半乳糖等单糖,食用过多容易导致血糖升高,引发糖尿病等疾病。

3、营养不良

麦芽糊精的过度食用还可能导致营养不良。由于麦芽糊精在肠道中不能被吸收利用,会降低其他营养物质的吸收率,从而导致人体缺乏必要的营养物质。

患者需要适度控制麦芽糊精的摄入量,尤其是儿童、孕妇等特定人群,更应该注意控制食用量。另外,也应该注意食品的多样性,保持均衡饮食,避免单一食物的过度摄入。

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