山药可以跟白萝卜一起煲汤吗

2023-04-18 18:41:52

张瑜 主治医师

中山大学附属第一医院 - 中医科

山药可以跟白萝卜一起煲汤。

山药有益脾胃,健脾开胃的功效,能够补中益气,辅助增强机体免疫力,改善消化吸收能力。同时,山药也具有辅助补肾养血的作用,能够滋润肌肤,缓解疲劳和身体虚弱等症状。白萝卜则具有清热解毒、利湿化痰、健胃消食的功效,可以改善人体内部环境,促进排出体内废物和毒素,辅助增强免疫力。山药和白萝卜的性味互补,同时能够起到滋阴益气、健脾胃、清热利湿、养血润肤的作用。因此,二者可以一起煲汤,相辅相成,不仅可以起到补益身体、养生健体的作用,还能够增加食欲,提高饮食口感。

需要注意的是,煲汤时要根据自身体质、口感等选择适量的山药和白萝卜。同时,一些人可能会对白萝卜产生过敏反应,因此在食用前应该先了解自己的体质和过敏情况,适量食用。另外,患者在烹饪时也应注意不要加入过多的盐和油,以免影响食材的功效。

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