紫苏致癌的说法目前在临床没有依据。
紫苏是一种常见的香草植物，目前还没有科学研究能够证明紫苏会致癌。紫苏含有丰富的挥发油和黄酮类物质，具有解表散寒，行气宽中，安胎，解鱼蟹毒的功效，可以用于治疗感冒、消化不良等疾病。主治风寒感冒，脾胃气滞、胸闷呕吐，胎气上逆、胎动不安，七情郁结、痰凝气滞之梅核气证，进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻等。但是紫苏中含有挥发油和黄酮类物质，食用过量可能会导致头晕、恶心等不适症状。另外，部分人对紫苏过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、呼吸困难等过敏反应。紫苏含有一些活性成分。与某些药物可能会产生相互作用，影响药效。
综上所述，紫苏具有丰富的药用和食用价值，但也存在一些潜在的风险和不良反应，需要适量食用和谨慎使用。