通常情况下，鹅蛋炒香菜可能对心脏有一定好处。
鹅蛋内含有的丰富蛋白质和脂肪可以帮助心脏维持健康，能帮助心脏更有效地收缩和舒张，减少心脏病的发病率。而香菜中含有丰富的维生素A、大量的纤维素，可以一定程度上使体内的气血流动，让心脏不适以及疼痛的一些症状能够得到缓解。但需注意，鹅蛋炒香菜只是菜肴，并不能对心脏起到直接作用，只具备辅助作用。
建议日常生活中。多吃富含抗氧化剂的食物，如新鲜水果和蔬菜，以及全谷物。如全麦面包和燕麦片。还可以多吃富含钙和磷的食物，如牛奶、豆制品和蔬菜。这些食物可以都可以一定程度上帮助改善心脏功能，减少心脏病的风险。若心脏出现不适时，建议及时就医，查明病因，对症治疗。