艾普拉唑钠主要的作用是抑制胃酸的分泌。具有保护胃黏膜的作用，可用于治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、反流性食管炎、消化性溃疡、糜烂性胃炎等。
艾普拉唑钠属于质子泵抑制剂的一种，能够抑制胃黏膜壁细胞氢-钾-ATP酶的活性，从而抑制胃酸的分泌，使损伤的胃黏膜得到修复，可用于治疗胃酸分泌过多引起的疾病如反流性食管炎、消化性溃疡、糜烂性胃炎等。
艾普拉唑钠对胃酸的抑制作用是比较强的，而且作用时间也比较长，因此应用药物时不宜再同时使用其他的抗酸剂或者抑酸剂，使用艾普拉唑钠类药物时，建议在餐前服用的，在餐后服用会影响到药物的效果。同时要忌烟忌酒，清淡饮食，避免辛辣、生冷、甜腻的刺激性食物，但是长期不适当的使用艾普拉唑钠这一类的药物，可能会出现不良反应的发生，因此需要在医生的指导下按疗程、剂量来规范用药。