木耳一般不具有减肥的作用，所以木耳减肥一周不可以瘦10斤。如果想要减肥，患者可以通过适当运动、控制饮食、抽脂手术的方式进行改善。
木耳中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁等营养成分，适当进食可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，能够起到润肠通便的作用，但是木耳不具有减肥的功效。如果患者盲目服用木耳，还可能会增加胃肠道的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
如果患者想要减肥，需要采取科学的方法进行减肥，避免通过节食、服用减肥药物等方式进行减肥，以免对身体造成不良的影响。患者在日常生活中可以适当进行运动，比如跑步、游泳、跳绳等，可以促进体内脂肪的消耗，有利于达到减肥的目的。同时患者还需要控制饮食，避免吃高脂肪、高热量的食物，如炸鸡、汉堡等，以免导致脂肪堆积，影响减肥的效果。如果在减肥期间出现不适的症状，建议及时到医院就诊，以免延误病情。