十一个月宝宝的辅食制作，可以选择米粉、肉末、鱼泥、蔬菜泥、水果泥等。
1、米粉
十一个月的宝宝已经开始添加辅食，可以添加一些米粉作为辅食，因为米粉中的营养价值比较高，里面包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质等，可以满足宝宝生长发育的需求。
2、肉末
肉末中的营养成分比较丰富，包含脂肪、维生素、矿物质等。但是由于肉末比较难消化，所以要少量添加，以免引起消化不良。
3、鱼泥
鱼肉可以做成鱼泥，鱼泥里面包含蛋白质、脂肪、钙元素、铁元素等，可以满足宝宝生长发育的需求。
4、蔬菜泥
蔬菜泥包含维生素、纤维素、矿物质等，可以满足宝宝生长发育的需求。但是由于宝宝的咀嚼能力不是很好，所以在吃的时候要细心，不要一次性吃太多。
5、水果泥
水果可以做成水果泥等，因为水果泥中的营养价值比较高，还有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，预防便秘。
除此之外，还可以选择米汤、肉末、蔬菜汁等。