适当食用煮核桃，可以起到补充人体所需物质、辅助促进肠蠕动的功效，因此具有降低营养不良发作概率、辅助缓解便秘的作用。
适当食用煮核桃，可以及时补充人体进行正常生理活动所需的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂以及钙、磷、钠等营养成分，因此可以适量食用煮核桃，有助于获取体内脏器进行正常活动所需的营养。此外，核桃本身含有的脂肪更容易被人体胃肠道消化吸收，对于肠道蠕动会起到一定的调节作用，有助于肠内粪便排出，一定程度上可以辅助缓解便秘疾病发作造成的大便干燥、排便困难等症状。
吃煮核桃时，需要把握好食物的摄入量，不可一次性吃太多。若出现消化不良，应停止吃煮核桃，可以使用手部对腹部进行按摩，也可以在医生的指导下使用健胃消食片、健胃消食颗粒等药物，辅助改善以上症状。