医学上不存在哪6种病人不能吃卷心菜的说法。不能吃卷心菜的人包括消化功能障碍者、甲状腺功能减退患者和血液粘稠者等不宜吃卷心菜。
1、消化功能障碍者
因为卷心菜里面含有比较多的粗纤维，食用以后不容易被消化，可能会导致患者出现腹胀、腹痛等症状，因此，消化功能障碍的患者不适宜食用卷心菜。此外，由于卷心菜属于碱性食物，经常吃也会影响身体的酸碱平衡，因此也不适宜在饮食中过多摄入。
2、甲状腺功能减退患者
卷心菜中含有一些会引起甲状腺肿的物质，如硫氰酸盐、硝酸盐、多酚类等，这些物质会影响患者甲状腺的代谢和对碘的吸收，因此，甲状腺功能减退患者不宜食用卷心菜。此外，卷心菜中还含有一定的草酸和有机酸，这些物质会抑制甲状腺激素的分泌，影响患者的内分泌系统。
3、血液粘稠者
卷心菜中含有大量的维生素C，可以促进人体血液循环，改善气血不足，但如果患者血液比较粘稠，可能会影响血液的流速，导致患者供血不足，因此血液粘稠者不宜吃卷心菜。
除上述内容外，对卷心菜过敏、慢性肾炎、病毒性肝炎等人群也不能吃卷心菜。建议在日常中多吃富含维生素和膳食纤维的食物，避免辛辣刺激性食物，避免挑食造成体内营养单一，多喝水促进新陈代谢，多进行户外运动增强自身免疫力。