生鱼的功效与作用禁忌

2023-03-22 13:58:39

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

生鱼可以辅助起到增强免疫力、补血等功效以及作用,但对生鱼过敏或者痛风等患者禁止服用,容易引发过敏或导致病情加重,对身体产生不利影响。

生鱼中含有蛋白质、微量元素、氨基酸等营养物质,可以辅助起到增强免疫力的作用,其中的微量元素可以补充人体所需要的营养,在一定程度上可以起到补血的功效。如果对鱼类过敏的患者在食用后容易引发过敏,可能会出现瘙痒、起红疹、红斑等现象。而生鱼中嘌呤含量较高,如果痛风的患者在食用后会导致体内尿酸升高,病情加重不利于疾病的控制。

除此之外,生鱼还有补血、健脾利水、补心养阴、行水渗湿的功效。生鱼虽然有较多的好处,但在食用时也要根据自身相关情况决定。同时建议经过加热、烹调时要煮熟或炖熟,避免引起寄生虫感染。另外,此食物不要与其他寒凉性的食物一同食用,容易加重胃肠负担。如果在食用后身体出现异常现象,建议及时就医。

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