喜蛋一般是指喜事上染红的鸡蛋。鸡蛋中含有碳水化合物、维生素、卵磷脂等营养物质，具有为机体补充营养等功效。
鸡蛋在生活中是常见的，其中含有的营养是比较多的，主要含有大量的碳水化合物、维生素A、维生素D、矿物质以及卵磷脂、胆固醇等，适当食用通常可以补充身体中所需要营养物质，增加身体中的营养成分，有助于提高机体的免疫能力。另外，鸡蛋中含有的卵磷脂，在食用后可释放一定的胆碱。胆碱能一定程度提高脑细胞的活性化程度，对小孩大脑发育有一定的帮助。
通常建议每天摄入1~2个鸡蛋即可，不可多吃，否则可能会影响饮食结构的均衡，或者是导致营养过剩，引起肥胖，甚至还会导致胆固醇升高，致使脂肪肝、高脂血症、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病发病的概率增加。若对鸡蛋过敏，则应禁止食用，以免引起过敏反应，对身体健康不利。