嫩肉粉吃了对人体有坏处吗

2023-03-22 13:58:30

王磊 副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科

一般情况下,少量食用嫩肉粉对身体是没有坏处的,但如果长期大量食用,可能对身体有坏处。

1、没有坏处

嫩肉粉属于白色粉末状天然制品,主要成分为天然的蛋白酶,食用后可以补充身体所需要的蛋白质以及胶原蛋白,对身体有一定的好处。而且其中的口感也是比较鲜嫩的,这种情况对身体一般是没有坏处的。

2、可能有坏处

由于嫩肉粉中含有亚硝酸盐的成分,而亚硝酸盐属于化学成分,如果一次性食用过多或长期大量食用,可能会对胃肠黏膜造成一定的刺激,从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,对身体造成一定的伤害。严重时还可能会引起亚硝酸盐中毒,可能会伴有口唇发紫、指甲发绀等表现,还会伴有头晕、呼吸急促等症状。

在日常生活中,食用嫩肉粉后,一旦出现不适症状,建议患者立即就医,并积极配合医生治疗,以免对身体造成严重伤害。

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