油菜苔具有通肠润便、提供营养物质、提高免疫力的功效。
1、通肠润便
其中含有丰富的膳食纤维，适当食用能够促进胃肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用，比较适合严重便秘的人群食用。
2、提供营养物质
其中也含有丰富的维生素B、维生素C、矿物质等，适当食用可以补充身体所需要的营养物质，而且摄入后能够为人体代谢提供能量，对身体有一定的好处。
3、提高免疫力
油菜苔中含有大量的钙元素，适当食用可以促进钙的吸收，能够增强自身免疫力。比较适合体内缺乏钙元素和骨质疏松的人群食用。
除此之外，适当食用对眼睛也有一定的好处。但是避免一次性食用过多，以免引起消化不良，从而出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，对身体造成一定影响。如果出现上述不适症状，患者可以通过腹部顺时针按摩的方式，能够促进胃肠道蠕动，从而缓解不适。