偶尔吃一次夜宵一般不会长胖。
平时偶尔吃一次夜宵，摄入的热量一般可以被身体消耗掉，因此通常不会长胖。但是如果经常吃夜宵，并且摄入的食物热量较高，比如烧烤或者油炸类食物等，由于机体摄入热量过多，多余热量无法被消耗之后，可能会导致热量过剩，若还缺乏运动，可能会导致热量堆积，堆积的热量转化成脂肪后便可能会长胖。
一般不建议吃夜宵，因为在夜间机体胃肠道蠕动速度相对较慢，进食后可能会加重胃肠道负担，严重的可能会诱发腹胀或者腹痛等消化不良症状。如果是处于减肥阶段的人士，应该尽量避免吃夜宵，以免会对减肥效果造成影响。
平时在生活中，建议适当进行户外运动，如慢跑、散步、打球等，有利于增强体质，提高机体免疫力，还有利于控制体重，预防长胖。