黑米和小米一起煮有什么功效

黑米和小米一起煮有健脾健胃、降低血糖、抗感染等作用。具体如下：

1、健脾健胃

小米和黑米中含有丰富的膳食纤维，可以改善胃肠功能紊乱，排除体内毒素。两者同煮也有健脾养胃的功效。可以通过保护胃黏膜，一定程度上预防胃病的发生。

2、降低血糖

黑米和小米因含糖量低，含有丰富的维生素、氨基酸、钾等，所以营养价值较高，且饱腹感强，具有一定降血糖的作用，适合糖尿病人食用。而且正在减肥的人群也可以进食黑米和小米，可以一定程度上使减肥效果更好。

3、抗感染

黑米和小米中含有大量的花青素，有很好的抗过敏作用，还能消除身体的各种炎症。同时对提高身体内循环系统中的原花青素也很有帮助，可以使身体的关节更加柔软等。

除上述作用外，黑米小米同煮还有改善食欲等功效。值得注意的是在日常生活中虽然小米和黑米功能很多，但还是不适合长期食用，否则容易导致营养不良等现象。