一般来说，黑咖啡加牛奶不会影响效果，但不建议过量饮用。
黑咖啡中含有大量的咖啡因，能够刺激神经系统，具有提神醒脑的作用。同时还可以刺激胃肠道分泌胃酸，起到促进消化的作用。牛奶的主要成分是蛋白质，没有与黑咖啡相克的成分，因此两者合用不会影响效果。适当添加牛奶可以起到调和苦味的作用，适量饮用可以起到补充营养的作用。
如果长时间大量饮用黑咖啡和牛奶，会导致胃酸分泌过多，刺激胃肠道，出现腹痛、腹胀等不适症状。此时应该停止饮用，必要时在医生指导下服用多潘立酮片、莫沙必利片等药物进行治疗。过量饮用还可能会导致咖啡因在体内堆积，出现失眠、神经衰弱等症状，严重者甚至会诱发心脑血管疾病，不利于身体健康，因此不建议长期过量食用。
如果在饮用后出现任何不适，应及时就医。建议不要在睡前饮用，保持营养均衡。