空腹饮用黑咖啡具有提神醒脑的功效，也具有维持人体代谢、利尿的作用。
1、提神醒脑
其中含有咖啡因的成分，空腹饮用可以刺激中枢神经系统，能够起到提神醒脑的功效，而且在一定程度上还可以缓解疲劳。如果个人正处于全神贯注的工作状态，也没有进食，可以适当饮用黑咖啡。
2、维持人体代谢
空腹喝黑咖啡能够有效帮助身体代谢脂肪，促进身体的新陈代谢，而且还可以加快体内毒素的排出，能够辅助起到减肥的作用。
3、利尿
空腹喝咖啡能够通过肾脏代谢，从而使肾脏的排水量增多，能够起到利尿的作用，但是避免一次性饮用过多，以免对肾脏造成负担。
除此之外，空腹饮用黑咖啡，还可以促进胃酸的分泌，能够增强食欲，从而达到开胃的作用。但是对于严重失眠、神经衰弱的患者禁止饮用黑咖啡，可能会加重病情。